El Undurraga Aliwen Cabernet Sauvignon Reserva 2023 es un vino chileno de gran complejidad. Destaca por sus intensos aromas de frutas rojas maduras y notas sutiles de especias. Ideal para acompañar carnes y quesos.
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Viña Undurraga es una de las bodegas más antiguas y reconocidas de Chile, fundada en 1885. Con más de 130 años de experiencia, la marca ha destacado por la calidad y diversidad de sus vinos, destacando en mercados internacionales.
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El Aliwen Cabernet Sauvignon Reserva 2023 continúa con esta tradición, elaborado con uvas seleccionadas del Valle Central de Chile, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del país. Este vino presenta un equilibrio perfecto entre sus sabores frutales y un toque de roble proveniente de su crianza en barricas. Es un vino perfecto para acompañar una variedad de platos, especialmente carnes rojas y quesos maduros. La dedicación a la artesanía y el respeto por la naturaleza son valores fundamentales para Undurraga, asegurando que cada botella refleja lo mejor del terroir chileno.
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En una coctelera, mezcla el jugo de granada y la miel junto con las hojas de albahaca. Agita bien para liberar los aceites de las hojas. Añade el vino y revuelve suavemente. Sirve en una copa de vino.
Undurraga Aliwen Cabernet Sauvignon Reserva 2023 (200 ml), Rodajas de naranja (2 rodajas), Rodajas de manzana (3 rodajas), Chorrito de brandy (10 ml)
Preparación
Combina las rodajas de naranja y manzana en una jarra. Vierte el vino sobre las frutas y añade un chorrito de brandy. Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir en copas con hielo.
Muele ligeramente las moras con el azúcar en un vaso mezclador. Añade el vino y revuelve delicadamente para combinar. Cuela en una copa de vino. Decora con un twist de limón en el borde de la copa.