Pisco Sour Clásico
Pisco Bauzá 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bauzá 35°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauzá 35° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añada hielo y agite enérgicamente. Cuele en un vaso coupé frío. Decore con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








