Pisco Sour Clásico
Destilado De Uva Cuatro Gallos Puro Quebranta Tradicional · Jugo De Limón · Almíbar Simple
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Ingredientes
- Destilado De Uva Cuatro Gallos Puro Quebranta Tradicional
- Jugo De Limón
- Almíbar Simple
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Destilado De Uva Cuatro Gallos Puro Quebranta Tradicional (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Almíbar Simple (20 ml), Clara De Huevo (1), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, almíbar y la clara de huevo. Agitar en seco para espumar, luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto y decorar con unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









