Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Reservado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Reservado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Reservado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (200 gramos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto, sirve y decora con unas gotas de amargo de angostura.








