Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agregue hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso corto y añada unas gotas de amargo de angostura encima.







