Classic Pisco Sour
Pisco Alto del Carmen Transparente · Jugo de limón fresco · Sirope simple
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Transparente
- Jugo de limón fresco
- Sirope simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, combina el pisco, jugo de limón, sirope simple y clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en un vaso frío y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.











