Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile Transparente
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco primero para emulsionar la clara, luego añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso corto o una copa de cóctel fría. Decorar con amargo de angostura.








