Pisco Sour Clásico
Pisco Lapostolle Jean Baptiste · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Lapostolle Jean Baptiste
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Lapostolle Jean Baptiste (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (una taza)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente durante aproximadamente 10 segundos. Cuela en un vaso enfriado y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve inmediatamente.








