Pisco Sour Clásico
Pisco Malpaso Pedro Jiménez · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Malpaso Pedro Jiménez
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Goma
- Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Malpaso Pedro Jiménez (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Huevo (1 clara), Amargo De Angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en un vaso corto frío y termina con unas gotas de amargo de angostura en la espuma.








