Classic Pisco Sour
Pisco Republicano Triple Destilado Moscatel · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano Triple Destilado Moscatel
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano Triple Destilado Moscatel (60 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para espumar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









