Pisco Sour Clásico
Pisco El Gobernador · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco El Gobernador
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco El Gobernador (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma, y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos. Añade los cubos de hielo y agita nuevamente hasta que la coctelera esté helada. Sirve en un vaso corto y añade dos gotas de amargo de angostura en la espuma antes de servir.










