Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres 40° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Tres Erres 40°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Tres Erres 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (150 g), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, y clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Cuela en un vaso de cóctel frío y añade dos gotas de amargo de angostura encima.








