Pisco Sour Clásico
Pisco Diablo 40° Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diablo 40° Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diablo 40° Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (6 cubos), Amargo de angostura (2 a 3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el Pisco Diablo, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente durante aproximadamente 10 a 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto y frío. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










