Pisco Sour Clásico
Aguardiente Tabernero Aromático · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Aguardiente Tabernero Aromático
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Aguardiente Tabernero Aromático (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el aguardiente, jugo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y hielo en una coctelera. Agita bien hasta enfriar y obtener una mezcla espumosa. Cuela en un vaso tipo old fashioned. Añade 2 gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









