Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres Low 20˚ · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Tres Erres Low 20˚
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Tres Erres Low 20˚ (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (aproximadamente 5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade hielo, el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita enérgicamente hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la clara de huevo esté espumosa. Cuela en una copa de cóctel y añade unas gotas de amargo de angostura como decoración.









