Pisco Sour Clásico
Pisco Bou Barroeta Cofradía Reserved · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Barroeta Cofradía Reserved
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo en cubos
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Barroeta Cofradía Reserved (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo en cubos (100 g), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Vierte el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade los cubos de hielo y agita enérgicamente. Cuela en una copa fría y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










