Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Pedro Jimenez · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Pedro Jimenez
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Mal Paso Pedro Jimenez (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo con el hielo. Agite vigorosamente por unos 15 segundos para crear una textura suave. Cuele la mezcla en un vaso corto y sirva. Si desea, decore con unas gotas de amargo de angostura encima de la espuma.







