Classic Pisco Sour
Pisco Mal Paso Pedro Jimenez · Jugo de limón fresco · Sirope simple
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Pedro Jimenez
- Jugo de limón fresco
- Sirope simple
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Pedro Jimenez (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Mezcla el pisco, jugo de limón, sirope simple y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso y añade un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








