Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega hielo, pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta mezclar bien los ingredientes. Cuela y sirve en un vaso corto. Añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









