Pisco Sour Clásico
Concha Y Toro Marques Ca Pisco · Zumo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Concha Y Toro Marques Ca Pisco
- Zumo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente durante unos 10 segundos. Cuela en un vaso old-fashioned y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma de clara de huevo.









