Pisco Sour Clásico
Artesanal Alamo 35° · Juglo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Artesanal Alamo 35°
- Juglo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Artesanal Alamo 35° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco primero (sin hielo) para emulsionar bien la clara. Luego, agregue hielo y agite nuevamente. Cuele fino en un vaso y añada dos gotas de amargo de angostura para decorar.









