Grey Cabernet Sour
Vino Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Cáscara de limón
Proporciones
Vino Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon (150ml), Jugo de limón fresco (20ml), Jarabe de azúcar (10ml), Clara de huevo (1), Cáscara de limón (decoración)
Preparación
En una coctelera, combina el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente en seco primero para emulsionar el huevo, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa de cóctel y decora con una cáscara de limón.










