Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral 35º · jugo de limón fresco · jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral 35º
- jugo de limón fresco
- jarabe de goma
- clara de huevo
- gotas de amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral 35º (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (3 a 4 gotas)
Preparación
Agregar el Pisco Mistral 35º, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agitar en seco inicialmente para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar de nuevo hasta enfriar. Colar en un vaso old-fashioned y decorar con gotas de amargo de angostura.








