PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Artesanos 35° · Jugo de limón fresco · Sirope simple
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Ingredientes
- Pisco Artesanos 35°
- Jugo de limón fresco
- Sirope simple
- Claras de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Artesanos 35° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope simple (20 ml), Claras de huevo (15 ml), Amargo de angostura (1 dash)
Preparación
Combina el pisco, el jugo de limón, el sirope y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente hasta que esté bien mezclado y espumoso, luego cuela en un vaso frío. Añade un dash de amargo de angostura sobre la espuma.
