Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (4-5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela en un vaso corto. Decora con 2 gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









