Carmenere Sour
Vino Bestia Negra Carmenere · Zumo de limón · Jarabe de agave
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Ingredientes
- Vino Bestia Negra Carmenere
- Zumo de limón
- Jarabe de agave
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Bestia Negra Carmenere (150 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el vino, el zumo de limón, el jarabe de agave y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita de nuevo. Cuela en una copa de vino y decora con una rodaja de limón.









