Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel 40° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel 40°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Mistral Nobel 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (4 cubos)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) durante 10 segundos. Luego, agregue hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele la mezcla en un vaso previamente enfriado y decore con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










