Pisco Sour Clásico
Pisco Capel Reservado Transparente 40° Botella 700cc · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Capel Reservado Transparente 40° Botella 700cc
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Capel Reservado Transparente 40° Botella 700cc (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 a 6 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en una copa cóctel y adorna con dos gotas de amargo de angostura.









