Pisco Sour Clásico
Pisco Malpaso Pedro Jiménez · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Malpaso Pedro Jiménez
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Malpaso Pedro Jiménez (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Coloca el Pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela la mezcla en un vaso frío y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve y disfruta.








