Pisco Sour Clásico
Pisco: Pisco Mistral 35º · Jugo de Limón: Jugo de limón fresco · Jarabe de Goma: Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco: Pisco Mistral 35º
- Jugo de Limón: Jugo de limón fresco
- Jarabe de Goma: Jarabe de goma
- Clara de Huevo: Clara de huevo
- Hielo: Hielo
- Amargo de Angostura: Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 gramos), Amargo de Angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Añade hielo y agita bien durante 10 a 15 segundos. Cuela en un vaso bajo y añade tres gotas de amargo de Angostura como decoración.











