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Grapefruit Gin Fizz.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor de Kuyper Grapefruit 15˚ - 700ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor de Kuyper Grapefruit (45ml), Ginebra (30ml), Jugo de toronja (30ml), Clara de huevo (1 clara), Agua con gas (20ml)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el Licor de Kuyper Grapefruit, la ginebra, el jugo de toronja y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) primero para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso alto sin hielo y añade un poco de agua con gas para terminar. Sirve inmediatamente.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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