vinos
Berry Carmenére.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Santa Ema Gran Reserva Carmenére.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Santa Ema Gran Reserva Carmenére (100 ml), Purée de moras (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Espuma de clara de huevo (30 ml)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Mezcla el purée de moras y el jarabe de azúcar con el vino en una coctelera con hielo. Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada y añade la espuma de clara de huevo por encima para crear un acabado suave y atractivo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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