Botanical Citrus Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack Gin Quintal Los Andes Botella 700cc + Gin Quintal Franklin Botella 700cc + 2x Frascos Botanicos.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Gin Quintal Los Andes (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Angostura bitter (2 gotas), Piel de limón (1 tira)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, combina el Gin Quintal Los Andes, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco enérgicamente para emulsionar la clara. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta enfriar. Suavemente cuela en un vaso de cóctel frío y añade dos gotas de Angostura bitter. Decora con una tira de piel de limón finamente cortada.
Las proporciones corresponden a esta versión.