Pisco Sour Fraile.

Name: Pisco Sour Fraile
Ingredients: Pisco Monte Fraile Reservado 37; Jugo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Cubos de hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a "Pisco Monte Fraile Reservado 37.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Monte Fraile Reservado 37 (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Cubos de hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

Agitar todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera con hielo. Colar en un vaso corto previamente enfriado. Añadir unas gotas de amargo de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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