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pisco

Pisco Sour Barrica.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto Del Carmen Barrica de selección 750cc.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto Del Carmen Barrica (60 ml), Limón (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (20 ml), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agrega los cubos de hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso bajo y decora con un par de gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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