tequila
Sour Ojo de Tigre.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Ojo de Tigre Joven Blanco 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Mezcal Ojo de Tigre Joven Blanco (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (cantidad necesaria), Bitters de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agita el Mezcal Ojo de Tigre Joven Blanco, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo para emulsionar. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso enfriado y termina con un par de gotas de bitters de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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