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pisco

Catedral Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Gobernador 35° 700 Ml.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Gobernador (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina todos los ingredientes menos el amargo de angostura. Haz un 'dry shake' sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa de cóctel y añade las gotas de angostura como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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