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Almaviva Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Almaviva 2022 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Almaviva 2022 (100 ml), Jugo de Limón (20 ml), Jarabe de Azúcar (10 ml), Clara de Huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (Cubos a gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agita en seco (sin hielo) el Vino Almaviva 2022, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo para crear espuma. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Sirve en un vaso corto y decora con dos gotas de amargo de Angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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