pisco
Pisco Sour de Cumbres.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto Del Carmen Cumbres 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Cumbres (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el Pisco Alto Del Carmen Cumbres, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en una copa o vaso, y añade dos gotas de amargo de angostura en la superficie.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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