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Felipe II Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Brandy Felipe Ii 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Brandy Felipe II (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de Angostura (2-3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, verter el brandy, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar, luego agregar hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso bajo y añadir un par de gotas de amargo de Angostura por encima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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