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pisco

High Berries Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto Del Carmen High Berries 750cc.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto Del Carmen High Berries (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (100 gramos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y decora con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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