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Hot Capo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Vecchio Amaro del Capo Red Hot 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor Vecchio Amaro del Capo Red Hot (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Clara de huevo (15 ml), Hielo (cubos), Rodaja de limón (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Vierte el Licor Vecchio Amaro del Capo Red Hot, el zumo de limón fresco y la clara de huevo en una coctelera. Sin añadir hielo, agita en seco primero para emulsionar la clara. Añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en un vaso bajo y decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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