pisco
Andean Sunset Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Eterno Centenario Envejecido 750cc 40°alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Eterno Centenario (50ml), Jugo De Naranja Natural (30ml), Sirope Simple (10ml), Clara De Huevo (10ml), Hielo (varios cubos), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Vierte el pisco, el jugo de naranja, el sirope simple y la clara de huevo en una coctelera. Agrega hielo y agita enérgicamente. Cuela en un vaso corto previamente enfriado. Añade dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma. Sirve inmediatamente.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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