Gautier VSOP Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cognac Gautier Vsop 40° 700 Ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac Gautier VSOP (60 ml), Absenta (para enjuagar el vaso), Azúcar en terrón (1), Amargo de Peychaud (2 gotas), Cáscara de limón (una tira), Hielo (varios cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En un vaso old fashioned, coloca el terrón de azúcar y las gotas de amargo de Peychaud. Machaca para disolver el azúcar. Agrega el Cognac Gautier VSOP y llena el vaso con hielo. Remueve para mezclar. Por aparte, enjuaga un segundo vaso old fashioned con absenta, desechando el exceso. Cuela la mezcla en el vaso preparado con absenta y exprime una tira de cáscara de limón sobre la bebida antes de colocarla como decoración.
Las proporciones corresponden a esta versión.