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vinos

Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Casa Silva S38 Cabernet Sauvignon 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Casa Silva S38 Cabernet Sauvignon (60 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Jugo de limón (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara. Agrega hielo y el vino durante 10-12 segundos. Cuela finamente en un vaso pequeño o copa de cóctel.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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Vino Toro de Piedra Gran Reserva - Cabernet Sauvignon - 750ml

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