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Gautier Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cognac Gautier Vs 40â° 700 Ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac Gautier Vs (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Gotas de angostura (2 lágrimas), Clara de huevo (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agregar todos los ingredientes en una coctelera y agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añadir hielo a la coctelera y agitar vigorosamente. Colar en una copa martini previamente enfriada y decorar con unas gotas de angostura encima de la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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