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Santa Catalina Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Santa Catalina El Arpa Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 750cc .
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Santa Catalina El Arpa Reserva de Familia Cabernet Sauvignon (50 ml), Jugo de limón (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Azúcar (1 cucharadita), Cáscara de limón (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agita el vino, jugo de limón, clara de huevo y azúcar durante unos 10 segundos para emulsionar. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo y decora con una cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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