pisco
Golden Harmony Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a DUO ALTO - MISTRAL: 1x Pisco Alto del Carmen 35 grados 1 Litro + 1x Pisco Mistral Añejado 1 Litro 35º alc..
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Añejado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Clara de huevo (20 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combine el Pisco Mistral Añejado, jugo de limón y clara de huevo en una coctelera sin hielo y agite en seco para emulsionar. Luego, añada hielo y agite nuevamente. Cuele en una copa de cóctel y añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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