Sazerac de Rye.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a "Whisky Rye Ezra Brooks 750cc 49.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Whisky rye Ezra Brooks (60 ml), Absenta (5 ml), Azúcar (1 terrón), Agua (1 cucharadita), Amargo de Peychaud's (3 gotas), Cáscara de limón (para adornar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Coloca el terrón de azúcar en un vaso mezclador y añade el amargo de Peychaud's y el agua, luego mezcla hasta disolver. Llena el vaso con hielo y agrega el whisky rye Ezra Brooks. Remueve suavemente. En un vaso old-fashioned frío, añade un poco de absenta y gira el vaso para cubrir los lados, desecha el exceso. Cuela la mezcla de whisky en el vaso preparado y adorna con una cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.