ron
Santa Teresa Sour
Ron Venezolano Santa Teresa 1796 Solera · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
Ron Venezolano Santa Teresa - 1796 Solera - 750ml
Ver receta : Santa Teresa Sourron
Santa Teresa Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Santa Teresa Gran Reseva Añejo 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Santa Teresa Gran Reserva Añejo (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Bitters aromáticos (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina todos los ingredientes excepto los bitters. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso y decora con unas gotas de bitters aromáticos sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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